五島南高校を卒業してから34年間、各地で修業し腕を磨いて参りました 。
この度、長年の夢で有った料理屋を妻の地元で開くことができました 。
お好みのお酒と丹精込めた料理をつまみに、気の合う仲間と語らい合って
至福の時間を過ごしていただけたらと言うのが、当店のコンセプトでもあり願いです。
初心を忘れず頑張って参ります。どうぞ宜しくお願い致します。